食品中有重金属的存在，并不是一件好事，这代表食品被重金属污染了，食品是人们衣食住行不可或缺的物品，为人们性命出示生长发育需要的营养成分，安全是我们食品是我们生活离不开的东西，为我们生命提供生长所需的营养，近年来食品重金属问题频繁发生，重金属若在人体累积到一定程度会对造成慢性中毒，多功能食品安全检测仪可以快速检测食品中的重金属含量，那么今天小编就带大家来了解一下!
 

　　从而减轻重金属对人体的影响，进一步加强食品质量安全，对完善食品质量安全检测体系具有重要的意义。
 

　　为了保证我们的检测结果准确，我们在使用的时候要按照说明操作，果蔬样品检测时适量果蔬用剪刀剪碎，取10g于50mL样品瓶中，加入15mL蒸馏水或纯净水，超声10分钟，滤纸过滤，滤液为待测液。空白管：蒸馏水代替样品液，其他与样品管相同。样品管：取5ml待测液于10mL塑料刻度管中加入A溶液、B溶液各0.25mL，摇匀，静置5min，进行测定。
 

　　近些年食品类重金属超标难题经常产生，重金属超标若在身体累积一定水平会对导致中毒的表现，多功能食品安全检测仪能够迅速检验食品类中的重金属超标含水量，进而缓解重金属超标对身体的危害，进一步加强食品质量，对健全食品质量检验管理体系具备关键的实际意义。
 

　　将空白管中反应液倒入比色皿中，放入重金属检测项目对应的检测通道，点“调零”。调零完成后取出，倒掉反应液，先用少量样品管反应液润洗，然后将样品管中反应液倒入比色皿中，放入仪器重，金属检测项目对应检测通道中，点“检测”，仪器界面出现检测结果。
 

　　使用仪器进行检测时需要注意试验前，实验员做好自身防护工作，穿实验专用服装，配带实验手套及口罩。取放比色皿应小心，防止液体溅出污染仪器，若有溅出应及时用吸水纸擦拭干净，实验结束请注意洗手。
 

　　食品安全是当今社会人们关注的重点话题，而重金属污染则是影响食品安全的重要因素，因此，通过检测技术来确定食品中重金属的含量以及种类具有重要的价值。食用含有重金属元素的食物，容易造成人体蛋白质失活，并且其聚集在人类的器官上，对人体造成巨大的危害，比如说食品铅污染所致的中毒主要是慢性损害作用，临床上表现为贫血、神经衰弱、神经炎和消化系统症状。儿童对铅较成人更敏感，过量铅摄入可影响其生长发育，导致智力低下，食品中镉造成的污染主要来源于工业废品排放和含镉材料的使用等。人们食用含镉食品后容易引起慢性中毒，其主要是由于镉容易对人体的酶产生抑制作用，损坏人体的骨骼和消化系统，造成人体的重吸收障碍，具体临床表现为蛋白尿以及糖尿等症状。如果镉元素食用过量，将会导致人们出现畸形以及癌症等病变。
 

　　食品安全中存在的问题都是食品质量检测工作的重中之重，使用多功能食品安全检测仪检测食品质量，让消费者买的安心、吃的放心。